Vil du bake pizza i Roma?

Catharina Maria Bugge tar deg med på ekte pizzabaking i Trastevere.
Catharina Maria Bugge tar deg med på ekte pizzabaking i Trastevere.

Catharina Maria Bugge er opprinnelig fra Rjukan, men gjorde for et par år siden alvor av sin drøm om å flytte til Roma. Hun driver blant annet et lite reisebyrå, der hun lager små og store arrangementer for norske turister, som å bake pizza i Roma eller smake på italienske viner.

Spise pizza i Roma

På restauranten Popi Popi i Trastevere kan du sitte ute foran kirken og få servert en herlig, italiensk pizza. Du kan også bake din egen pizza her.
På restauranten Popi Popi i Trastevere kan du sitte ute foran kirken og få servert en herlig, italiensk pizza. Du kan også bake din egen pizza her.

Catharina og jeg traff hverandre første gang i 2016 da hun arrangerte 17. mai-feiring for nordmenn i Roma, og siden har vi blitt gode venner. Vi treffes ofte på den «norske» baren, Tempio Bar foran Pantheon, der kelnerne hilser henne gledestrålende med «Catharina!» og kyss på begge kinn. Hun har sans for det gode italienske kjøkken, og et sted vi har besøkt er den svært sjarmerende og folkelige restauranten Popi Popi i arbeiderstrøket Trastevere. Her er det uteservering med utsikt til en gammel kirke og terracotta- og okerfargede hus. På bord med rutete duker får du servert ypperlig pizza stekt i vedfyrt steinovn, og husets vin til en særdeles rimelig penge.

Bake pizza i Roma

Det er på Popi Popi at Catharina holder sine pizzakurs med profesjonelle pizzakokker som instruktører. Catharina er selvfølgelig med og hjelper til med å oversette, mens du lærer hvordan du får pizzaen din like god som i Italia. Har du lyst til å prøve, har jeg lagt ved en link under. Dessverre er det ikke mulig å bake pizza hos Popi Popi på fredag og lørdag, for da er innrykket av gjester ekstra stort.

Du kan lese om Catharinas turer her: www.iroma.no

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *